7月2日，2009中国餐饮文化&私募资本高峰论坛将在金茂北京威斯汀大饭店举办。本次盛会由纵横合力& EZCapital、Best Food IN China联合主办，主题为发掘全球经济之“危”下的投资之“机”，寻找文化交流之“机”中的美食之“遇”。
餐饮行业广阔的市场令来自各国的风险投资和产业资本趋之若鹜，2005年以来餐饮行业的投资事件比比皆是：快乐蜂收购永和大王、IDG等投资一茶一座、百盛入股小肥羊、英联5000万美元注资呷哺呷哺、俏江南获鼎晖等3亿元融资、全聚德上市、小肥羊上市……据调查显示，目前处于资本运作阶段的餐饮连锁企业中，6%的餐饮连锁企业已引入资金或准备上市，有72%的企业已与多家投行洽谈。时处经济下行周期，餐饮业因“抗周期性”成为风险投资逆市投资的最佳选择之一。
传统餐饮业获得创投青睐的同时，网络订餐等增值服务平台因拥有稳定的需求，简单可行的商业模式及可持续增长的收入来源而备受关注，其中大众点评网、饭统网、订餐小秘书等企业已成功融资。
论坛邀请百胜餐饮集团、俏江南等知名企业嘉宾对中国餐饮服务行业的发展、中西方餐饮的文化碰撞与交流分享独到见解。更多对话嘉宾将参与圆桌讨论：危机中的餐饮创新营销、中餐古老文化内涵及国际化发展之路、连锁经营规模化与规范化的完美融合、餐饮行业投资机遇与挑战。本次活动最大亮点是通过美食美刻、交流午宴、美酒品鉴、项目路演等多种形式展示餐饮消费类企业，在互动中研习北京奥运会的餐饮供应经验，从本土餐饮文化、社交的升级中收获国际性消费品牌，并为企业快速扩张提供风险投资或私募股权投资支持，整合标准化连锁经营、工业化生产资源。
2009中国餐饮文化&私募资本高峰论坛既是美食饕餮盛宴，亦是资本发现之旅。对于力图精准把握饮食流行风尚、立体延伸文化品牌的企业，参与，已成必然。
附：餐饮企业融资概况
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融资企业 |
投资公司 |
投资金额 |
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永和大王 |
加怡新亚 |
200万美元 |
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快乐蜂 |
2250万美元 |
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一茶一坐 |
IDGVC/顶新/SIG/SMI |
1260万美元 |
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GGV |
1068万美元 |
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小肥羊 |
3i/普凯基金 |
2500万美元 |
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星巴克 |
汉鼎亚太 |
N/A |
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美大咖啡 |
星巴克 |
1.5亿美元 |
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真功夫 |
今日资本 |
N/A |
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今日资本/联动 |
3亿元 |
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重庆小天鹅 |
Sequoia/海纳亚洲 |
N/A |
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乡村基 |
红杉资本/海纳亚洲 |
2000万美元 |
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呷哺呷哺 |
英联投资 |
5000万美元 |
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迪欧餐饮 |
凯雷 |
2100万美元 |
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亚洲蕉叶 |
长安私人资本 |
5000万人民币 |
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丽华快餐 |
晨兴创投 |
1200万美元 |
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柒号食品 |
深圳创新投 |
N/A |
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巨鲸肚 |
中夏投资（ZII） |
1000万港元 |
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两岸咖啡 |
高盛/华生资本 |
3000万美元 |
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重庆奇火锅 |
IDGVC |
500万人民币 |
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宏状元 |
快乐蜂 |
5550万美元 |
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百富烤霸 |
深圳创新投 |
N/A |
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俏江南餐饮 |
中金/鼎晖投资 |
3亿元人民币 |
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巴拉贝意舟 |
凯雷 |
N/A |
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盛记一品锅贴 |
美亚投资 |
3000万人民币 |
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老娘舅 |
复星 |
5600万人民币 | |
