白天鹅宾馆美国食品节

7月15日至7月31日，白天鹅宾馆流浮阁咖啡厅举办的美国食品节，将诚邀您一起舞动舌尖、唤醒味蕾，共同破解路易斯安那菜式的秘密。

    据白天鹅宾馆驻店外籍名厨马丹尼先生介绍，路易斯安那菜式是取自300年前在那里生活的意大利、法国、非洲、西班牙、德国等各国菜式，其中的典型代表是卡真菜(Cajun Food）和克里奥耳菜(Creole Food)。著名的海鲜烩饭、鲜蚝亚支竹汤、金宝烩菜、蟹肉酿菌都尽显卡真菜式的雍容华贵。而克里奥耳菜式则是采用精心制作的烹饪手法来烹制的菜式，具有欧洲的烹饪手法和烹饪传统。如焗酿生蚝、小龙虾金宝、蛋黄酱虾仁、克里奥虾肉饭、果仁糖等。