好吃好玩的荷兰伊尔斯克贻贝节

在荷兰东南部与比利时接壤的沿海小镇伊尔斯克，素有欧洲贻贝的“麦加”之称，荷兰每年出产1亿多公斤的贻贝，一半以上都由这里销往世界各地。每年8月份的第三个周末，这里都会举办一年一度的“贻贝节”，届时吃贻贝、喝啤酒、乘海船、逛集市等活动，成为最让游者尽兴的“品牌节目”，而贻贝养殖业者可以在享乐的同时，洽淡贻贝购销生意。 荷兰的贻贝，即中国人俗称的“海虹”，黑皮白肉，是荷兰家喻户晓的传统美食。伊尔斯科小镇位于海湾地带，地理位置与气候等非常适合贻贝生长。贻贝节自上世纪70年代末兴起，如今贻贝的批量销售已经成为了当地经济的一项支柱产业。地方政府还请来比利时专门烹饪贻贝的名厨，对贻贝的烹饪方法进行指导，并且不断开发和翻新贻贝的制作方法。

　　贻贝节中最吸引游客的两项节目就是：品偿贻贝美食和渔船出海游活动。上午8点整，组织者开始用大锅不间断地翻炒加入了香草、黄油、芹菜等调味品的贻贝，香气吸引众多游客前来品偿。为了增加欢乐气氛，小镇还专门搭建了食用大棚，配备餐桌椅，请来当地的乐队，在表演台上吹奏具有地方特色的乐曲。小镇居民大多穿戴上以蓝色为基调、带有复杂蕾丝花边的传统衣帽，顺便将土特产品和自制工艺品拿出来销售。

　　如今富有特色的伊尔斯克贻贝节，已经成为了欧洲著名的民俗节之一，使得当地的贻贝名扬天下，让来自世界各地的游客感受和了解了荷兰的特色文化。