2012年8月2日辽宁义县将举办第四届“伏羊节”，据悉，前三届“伏羊节”的成功举办使“伏羊节”成为义县一张闪亮的名片，“伏羊节”已经成为义县弘扬历史文化、展示民俗风貌和吸引商贾前往投资兴业的有利平台。今年第四届“伏羊节”恰逢义县朱瑞广场落成，义县抓住8月1日建军节有力契机，缅怀解放战争中牺牲在义县的朱瑞将军，同时将通过招商、旅游推介会吸引投资商和游人来义县兴业、旅游。
义县悠久的羊文化
辽宁义县自西汉设县、东汉立郡至今已有2000多年历史，有许多文化现象至今仍在民间沿袭、传承，尤其是以伏羊为代表的产业产品、民俗礼仪、餐饮美食等，仍是义县经济、文化、商贸活动的亮点。早在上世纪六七十年代，义县生产的羊剪绒帽子等产品就被评为国家级优质品。目前，义县的烤全羊、全羊席在东北乃至全国也颇具名望，生产的羊剪绒床垫、汽车坐垫、羊皮服装等畅销全国各地。
义县人伏天吃羊肉的由来
两千多年前活跃在如今义县的契丹人、女真人等是游牧民族，羊是与人生活关系最为密切的动物，是他们主要的贸易商品和食品。在农历入伏后正是羊膘肥体壮的季节，在东北和黄河流域都有伏天吃羊的习惯。羊肉在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品，夏季多吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃。羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸收，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。所以这里的老人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。
辽宁义县第四届“伏羊节”将历时两天，由伏羊节开幕式暨朱瑞广场落成典礼、招商推介会、旅游推介会三部分组成，届时将有众多国家级演员、歌唱家，中国人民解放军总政歌舞团和中国人民解放军总政交响乐团倾情加盟，义县人民将展开热情怀抱，笑迎八方宾朋.
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