[ 会议基本信息 ]
会议名称(中文)：  第二届全国食品类专业教学研讨会
所属学科：  农林基础,作物学及林木育种、生物学,公共卫生与预防医学
开始日期：  2015-11-20
结束日期：  2015-11-22
所在国家：  中华人民共和国
所在城市：  北京市     东城区
主办单位：  教育部高等学校食品科学与工程专业教学指导分委员会、北京工商大学、化学工业出版社

[ 会务组联系方式 ]
联系人：  魏 巍 18610454422、赵玉清 13651357665、曹雁平 13910583803
联系电话：  010-64519184
E-MAIL：  foodseminar@163.com
会议网站：  http://spswxy.ujs.edu.cn/news_view.asp?ID=1995

会议背景介绍： 
    为进一步贯彻教育部“本科教学工程”文件精神，推进高校课程、教学改革的进行，加强“十三五”期间高校精品课程立体化建设，共同提高教学、科研能力。由教育部高等学校食品科学与工程专业教学指导分委员会、北京工商大学、化学工业出版社共同主办的“第二届全国食品类专业教学研讨会”，暨“食品化学、食品添加剂、食品保藏原理课程教学研讨会”拟于2015年11月20-22日在北京召开。本次会议邀请孙宝国院士为大会主席，会议主题为“食品科学主干课程研究创新与能力建设”。大会诚挚邀请各方专家参加讨论。

征文范围及要求： 
研讨议题
    1. 以食品化学、食品添加剂、食品保藏原理三门课程为核心，研讨食品专业教学理念、教学内容设计与方法、教学团队建设，推广各高校食品专业优秀教学成果。
    2. 食品化学、食品添加剂、食品保藏技术最新研究进展及成果分享。
    3. 探讨食品专业主干课程的数字化出版模式。