[ 会议基本信息 ]
会议名称(中文)：  食品营养与健康加工论坛 
所属学科：  农林基础,公共卫生与预防医学
开始日期：  2015-11-06
结束日期：  2015-11-07
所在国家：  中华人民共和国
所在城市：  浙江省     杭州市
具体地点：  浙江三立开元名都大酒店
主办单位：  浙江省自然科学基金委员会 
承办单位：  浙江省农业科学院

[ 会务组联系方式 ]
联系人：  陈杭君 13064731518
联系电话：  0571 86404358 
E-MAIL：  spshangjun@sina.com

会议背景介绍： 
    由浙江省自然科学基金委员会主办，浙江省农业科学院承办，浙江丰岛食品有限公司协办的第十一届“之江科学论坛”——食品营养与健康加工论坛,将于2015年11月6-7日在杭州举行。

    此次大会依托浙江省自然科学基金委“之江科学论坛”平台，邀请国内食品科学领域的院士和著名专家学者介绍食品营养与健康加工的基础与前沿科学研究。通过会议交流，将丰富和提升我国和浙江省食品营养与健康加工理论研究，为实现健康食品的科学设计与制造、造福人类健康奠定重要基础。
征文范围及要求： 
会议主题

1．食品营养基础科学研究

2．食品营养与人类健康的关系

3．食品健康加工科学设计与工业化制造

4．现代酶工程机理及其在食品健康加工中的作用

5．益生菌的功能及其在食品营养与健康加工中的作用