●时间：2007年12月5日-7日
●地点：北京中国国际展览中心
●主办单位：商务部中国国际经济技术交流中心
北京中贸捷成展览服务有限公司
●协办单位：国际绿色产业组织
北京市食品学会
●支持单位：北京市人民政府
●媒体支持：
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《北京晚报》 《京华时报》 《食品与生活》
食品安全事关人民群众的身体健康，与构建和谐社会密切相关。当前，由于食品生产工艺落后等方面的原因，致使假冒伪劣产品、掺杂使假现象及“苏丹红”等有毒有害食品屡禁不止，严重威胁到人民群众的身体健康，许多消费者深受其害，也使以诚信经营的企业受到严重的损害。
春节是中国一年中最大、最喜庆的传统节日。春节前夕，是众多单位和广大市民在忙碌了一年后消费量最大、消费最为集中的时节。春节期间的食品安全问题是各级政府部门重中之重，也是放心食品工程和放心菜篮子工程建设的主要内容之一。
本次博览会以“关注食品安全，引领健康消费”为主题，旨在为消费者搭建了一个门类齐全、品种丰富、购买集中方便的年货采购平台，满足广大企事业机关院校年终团购员工福利、市民采购春节食品需求；同时也为广大厂商提供了一个展示企业风采、销售企业产品的绝佳时机。届时，将有来自全国各地的名特优新食品、绿色食品、粮油食品、速冻食品、调味品、酒类、饮料、土特产品等厂商参展，可谓精品汇萃，共济一堂。消费者不仅可以自由的选择自己所需要的放心、安全的食品，同时，也可与厂商直接对话，了解食品方面的知识。
我们诚挚地邀请国内外名优特新食品及其相关技术设备厂商参展、参观，共创辉煌！
●展会日程：
报到布展：2007年12月3日—4日
展示交易：2007年12月5日－7日
撤 展：2007年12月7日 14：00
●展会期间活动内容：
1、食品产业发展论坛；
2、食品产业新技术、新产品展示交易会；
3、团购洽谈会：设立卖场采购专区，邀请联华、华联、顺天府易初莲花、麦德龙﹑家乐福、好又多、万客隆等超市连锁机构采购部门代表现场采购洽谈。
4、现场宣传食品安全知识专家讲座。
5、评选“安全放心食品”、“消费者满意产品”、“健康营养食品”，并颁发奖杯、奖牌和荣誉证书，并通过相关媒体向社会公布。
●展会的组织推广：
1、组织单位通过电子商务、邀请函、请柬等形式，广邀业内人士和广大消费者参观。
2、组织单位将在与食品相关的专业报刊、杂志、网站上发布展会信息，广泛地宣传，邀请专业观
众到会交流、观摩及订货。北京地区有关电视报刊将以新闻报道形式进行播报。
3、展会邀请：在全国性学术会议及同类展览会上发放本次展会宣传资料并作展会情况专题介绍。
4、展商邀请：印制十万份参观券将寄至专业买家，参展商也可事先向组委会提供希望邀请的用户名 单，组委会将向其发出邀请。也可由组委会办公室提供参观券，参展商自行发出邀请。
5、会刊宣传：印刷博览会会刊，免费为参展企业刊登产品目录（图片、单价及团购价），向 参观观众和团购单位派发，方便观众及团购单位现场团购；同时开通团购热线，博览会结束后，消费者、团购单位可以通过会刊上的产品目录进行电话团购；网上博览会同步推出网上团购，使消费者足不出户就可以轻松团购。
●目标观众：
1、食品进出口公司、贸易公司、商会、行业协会等；
2、食品经销商、代理商、批发商、零售商等；
3、购物中心、商场、超市、食品批发店、宾馆、酒店、食品连锁商店等；
4、政府机关、学校、企业单位、科研单位等。
●参展范围：
1、食品类:绿色食品、有机食品、农副产品、传统食品、休闲食品、方便食品、速冻食品、烘焙食品、旅游食品、保健食(药)品、营养食品、蜜制品及糖制品、米制品、豆制品、禽畜肉及制品、粮食、罐头食品、鲜活水产及制品等；
2、饮品类：果汁、茶、.饮用水、乳制品及咖啡等
3、果蔬类：各类水果、蔬菜及其制品、食用菌及干果类制品等;
4. 添加剂及调味类：食用油、酱油、食醋 、酱制品、腌制品、腐乳及各种佐料;
5.酒类：白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、洋酒、药酒及保健酒等;
6、食品,饮料加工包装设备及材料：食品加工包装设备、乳品饮料加工包装设备、肉类加工机械、食品印刷设备、食品储运设备、食品包装材料、食品保鲜材料等;
7、技术类展区：食品添加剂、食品配方、新技术、新成果、食品饮料合作项目等。
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